MAGANJO — OUGANDA — Maize Flour

« La farine n°1 des Ougandais — Posho, Ugali, Bouillies. »

Farine de maïs blanche · 2 kg · Produit d'Ouganda

Présentation

Maganjo Maize Flour est la farine de maïs blanche la plus populaire d'Ouganda. Sac familial 2 kg, fabriquée par Maganjo Grain Millers Ltd (Kampala). C'est l'ingrédient de base du posho ougandais, de l'ugali (Kenya, Tanzanie), de la nshima (Zambie, Malawi), et de nombreuses bouillies.

Pourquoi choisir ce produit ?

• Marque #1 en Ouganda
• Format familial 2 kg
• Mouture fine : posho onctueux
• Polyvalent : Posho, Ugali, Nshima, bouillies
• Sans gluten par nature

Recette du Posho / Ugali

Pour 4 personnes :

1. Porter 1 L d'eau à ébullition + pincée de sel.

2. Verser 300-400 g de farine Maganjo en pluie en remuant.

3. Continuer à remuer vigoureusement pour éviter les grumeaux.

4. Cuire 10-15 min à feu doux jusqu'à pâte compacte.

5. Mouler en boule et servir chaud avec sauce, viande ou poisson.

Astuce

Astuce — Le posho/ugali se mange avec les mains : prélever une boulette, la creuser au pouce, et l'utiliser comme cuillère pour saisir la sauce. C'est l'expérience authentique d'Afrique de l'Est.

Idées de recettes / d'usage

• Posho ougandais : Avec sauce arachide ou viande mijotée.
• Ugali kenyan : Avec sukuma wiki (épinards) et poisson.
• Bouillie de maïs : Plus liquide + lait + sucre, petit-déjeuner.
• Galette de maïs : Pâte plus sèche + huile + poêle.

Caractéristiques produit