Pommes de terre blanches

Pommes de terre blanches — La polyvalence au service de votre cuisine

Les pommes de terre blanches d'All Market sont sélectionnées pour leur chair ferme, leur peau fine et leur goût délicat. Polyvalentes et nutritives, elles s'adaptent à toutes les techniques de cuisson et s'invitent aussi bien dans la cuisine africaine que dans les recettes du quotidien.

Pourquoi choisir nos pommes de terre blanches ?

Riches en glucides complexes, en potassium et en vitamine C, les pommes de terre blanches constituent une excellente source d'énergie pour toute la famille. Leur chair tendre et crémeuse après cuisson en fait l'accompagnement idéal pour vos viandes braisées, vos poissons grillés et vos ragoûts africains.

Nos variétés stars

Nous vous proposons les meilleures variétés de pommes de terre : la Russet, à la peau rugueuse et à la chair farineuse, idéale pour les frites et la purée ; la Yukon Gold, à la chair dorée et beurrée, parfaite pour les plats sautés ; la Charlotte, petite et ferme, excellente en salade ou à la vapeur ; et la Kennebec, blanche et crémeuse, parfaite pour tous les usages.

Suggestions de recettes

🍽️ Pommes de terre sautées à l'africaine

Faites revenir des dés de pommes de terre dans de l'huile de palme avec des oignons, du piment rouge, de l'ail et du Maggi poulet. Ajoutez des tomates fraîches et laissez mijoter 10 minutes. Un accompagnement savoureux et rapide pour vos viandes grillées.

🍽️ Ragoût de pommes de terre et viande de bœuf (Cameroun)

Préparez un ragoût généreux avec des morceaux de bœuf, des pommes de terre blanches, des carottes, des oignons et des tomates. Assaisonnez au Maggi, piment et poivre de Penja. Laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes pour un plat complet et réconfortant, typique des foyers camerounais.

🍽️ Purée crémeuse au lait Nido

Faites bouillir vos pommes de terre jusqu'à tendreté, écrasez-les avec du beurre et du lait Nido reconstitué pour une purée onctueuse et savoureuse. Parfaite pour accompagner vos poulets braisés et vos sauces africaines.

🍽️ Pommes de terre frites croustillantes

Coupez en bâtonnets, faites tremper 30 minutes dans l'eau froide, séchez et faites frire dans l'huile de palme blanche bien chaude. Salez et servez avec du piment ou de la sauce tomate. Un classique apprécié de toute la famille.

Conseils de conservation

Conservez vos pommes de terre dans un endroit frais, sombre et bien ventilé, à l'abri de la lumière directe du soleil. Ne les réfrigérez pas, car le froid transforme l'amidon en sucre et altère leur goût. Consommez-les dans les 2 à 3 semaines suivant l'achat.