NOUDAF — 100 % NATURAL TASTE — Tapioca Jaune / Yellow Gary

« Le tapioca jaune du Cameroun, version NOUDAF. »

Manioc fermenté torréfié · 1 kg

Présentation

NOUDAF Tapioca Jaune (Yellow Gary) est du manioc râpé, fermenté et torréfié, conditionné en sac plastique de 1 kg. Couleur jaune doré obtenue par ajout de curcuma traditionnel. Polyvalent : se consomme cru dans l'eau sucrée (en-cas), réhydraté avec lait + sucre, ou cuit en plat. Le « gari » est un aliment de base d'Afrique de l'Ouest.

Pourquoi choisir ce produit ?

• 100 % Natural Taste
• Marque NOUDAF (Québec)
• Format 1 kg : grand format économique
• Polyvalent : cru, réhydraté, cuit
• Sans gluten par nature
• Source de glucides longue durée

Comment l'utiliser

1. Cru (en-cas) : verser dans un bol, ajouter eau froide + sucre + lait condensé Bonle. Boire ou manger à la cuillère.

2. Réhydraté (eba) : verser dans casserole, mouiller avec eau bouillante en remuant pour faire une pâte compacte. Servir avec sauce graine ou ndolé.

3. Cuit (foufou de gari) : eau bouillante + gari, remuer jusqu'à pâte. Variante du foufou plantain.

Astuce

Astuce — Pour l'eba authentique : verser le gari progressivement dans l'eau chaude (pas l'inverse), en remuant constamment. La consistance doit être compacte mais malléable, comme une pâte à modeler souple.

Idées de recettes / d'usage

• Gari cru au lait Bonle : Petit-déjeuner ou collation rapide.
• Eba avec sauce graine : Plat classique ouest-africain.
• Foufou de gari : Avec ndolè ou sauce arachide.
• Cassava cake : Pâtisserie caribéenne au gari.

Caractéristiques produit