Maddy's Puff Puff Mix – 1 kg

Le secret du puff puff parfait, en sachet. #1 brand au Canada pour les beignets africains. Il suffit d'ajouter de l'eau tiède.

Maddy's Puff Puff Mix est le mélange à beignets africains n°1 au Canada. En sachet refermable de 1 000 g, il suffit d'ajouter de l'eau tiède pour obtenir une pâte parfaite, qui donne ces beignets dorés, moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur, connus sous mille noms : puff puff, loukoumades, lokma, buñuelos, makala.

Le beignet africain, sans prise de tête

Les puff puff (ou makala, bofloto, gnomi) sont LE goûter star de l'Afrique de l'Ouest et centrale. Leur préparation traditionnelle nécessite farine, sucre, levure, dosage précis… Maddy's a tout fait à votre place. Le mélange est conçu pour vous garantir un résultat parfait à chaque fois.

Comment l'utiliser

1. Verser la quantité de mix souhaitée dans un grand bol.
2. Ajouter de l'eau tiède progressivement (pas chaude, pas froide).
3. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse, légèrement épaisse.
4. Couvrir et laisser reposer 30 à 60 min dans un endroit tiède.
5. Faire chauffer de l'huile (canola, arachide) à 175 °C.
6. Prélever des cuillerées de pâte avec une cuillère ou la main mouillée.
7. Frire 3 à 4 minutes en retournant pour une dorure homogène.
8. Égoutter sur papier absorbant. Servir tiède.

Astuce — pour des beignets bien ronds, formez la pâte entre le pouce et l'index, puis poussez la boule dans l'huile.

Idées de dégustation

• Nature, saupoudrés de sucre glace
• Trempés dans du chocolat fondu
• Avec une boule de glace vanille (chic et simple)
• Au sirop d'érable ou miel pour la version sucrée
• Servis chauds au goûter avec un thé à la menthe

Caractéristiques produit

Pourquoi choisir Maddy's Puff Puff Mix ?

• Marque #1 du puff puff au Canada
• Préparation en 5 minutes (hors temps de repos)
• Résultat garanti : pas de ratage
• Format 1 kg : économique, pour familles ou événements
• Idéal débutants : zéro connaissance technique requise