KANKAN — CAMEROUN — Épice Kankan

« L'épice kankan, signature des grillades ouest-africaines. »

Mélange d'épices pour grillades · 100 g · Produit du Cameroun

Présentation

Kankan (ou kankankan, suya mix) est un mélange d'épices traditionnel originaire d'Afrique de l'Ouest et centrale : arachides moulues, gingembre, piment, poivre, cannelle et autres aromates. C'est l'épice signature des brochettes suya nigérianes, des choukouya ivoiriennes et des grillades camerounaises. Format 100 g, produit du Cameroun.

Pourquoi choisir ce produit ?

• Mélange traditionnel ouest-africain
• Produit du Cameroun : authentique
• Base arachides : texture unique
• Pour grillades & brochettes : suya, choukouya
• Format pratique 100 g

Comment l'utiliser

Méthode suya :

1. Couper la viande en lamelles (bœuf, poulet, agneau).

2. Frotter généreusement avec le mélange Kankan + huile.

3. Embrocher sur pic en bois.

4. Griller au barbecue 5-7 min, en retournant.

5. Saupoudrer de Kankan supplémentaire avant de servir.

6. Accompagner d'oignon cru, tomate, piment.

Astuce

Astuce — Le kankan contient des arachides. Allergiques s'abstenir. Et toujours saupoudrer après cuisson pour garder le croquant et l'arôme des arachides — c'est la signature du suya réussi.

Idées de recettes / d'usage

• Suya bœuf nigérian : Brochettes marinées + grill + Kankan saupoudré.
• Choukouya poulet : Ailes marinées + four 200°C + Kankan.
• Cacahuètes épicées : Arachides grillées + huile + Kankan.
• Maïs grillé : Beurre + Kankan sur épi de maïs.

Caractéristiques produit