{"product_id":"saf-instant-levure-boulangere-454g","title":"Saf-Instant Levure boulangère instantanée — 454 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa levure de boulanger n°1 dans le monde, signée Lesaffre.\u003c\/strong\u003e Format pâtissier 454 g pour pains, brioches, pizzas et beignets africains.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaf-Instant\u003c\/strong\u003e est la \u003cstrong\u003elevure boulangère instantanée\u003c\/strong\u003e de référence mondiale, signée \u003cstrong\u003eLesaffre\u003c\/strong\u003e (groupe français leader mondial de la levure). Format \u003cstrong\u003e454 g (1 lb)\u003c\/strong\u003e idéal pour \u003cstrong\u003epâtissiers réguliers\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eboulangerie maison\u003c\/strong\u003e. Convient aux \u003cstrong\u003epains, brioches, pizzas, viennoiseries\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ebeignets africains\u003c\/strong\u003e (puff puff, makala).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLesaffre, le leader mondial de la levure\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLesaffre est une entreprise française fondée en \u003cstrong\u003e1853\u003c\/strong\u003e. Aujourd'hui présente dans plus de 50 pays, c'est le \u003cstrong\u003eleader mondial de la levure et de la fermentation\u003c\/strong\u003e. Sa marque Saf-Instant est utilisée par les boulangers professionnels du monde entier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLevure instantanée : qu'est-ce que c'est ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNe nécessite pas de réhydratation\u003c\/strong\u003e préalable\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eS'incorpore directement\u003c\/strong\u003e à la farine\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConserve une \u003cstrong\u003eforte activité fermentaire\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéduit le temps de pousse\u003c\/strong\u003e vs la levure traditionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eÀ utiliser pour\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePains classiques\u003c\/strong\u003e : blanc, complet, baguette, pain de mie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePizza \u0026amp; focaccia\u003c\/strong\u003e italiennes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrioches \u0026amp; viennoiseries\u003c\/strong\u003e (croissants, pains au chocolat)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâte à beignets africains\u003c\/strong\u003e : puff puff, makala, donuts\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaan \u0026amp; chapati\u003c\/strong\u003e indiens\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment l'utiliser\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n  \u003cli\u003eMélanger la levure directement avec la farine sèche (~10 g pour 1 kg de farine)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAjouter le sel \u003cstrong\u003eà part\u003c\/strong\u003e (le sel direct sur la levure peut la tuer)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIncorporer l'eau ou le liquide tiède (35-40 °C max)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePétrir 8-10 min jusqu'à pâte lisse et élastique\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLaisser pousser 1 à 2 h dans un endroit tiède\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFaçonner et laisser pousser 30-45 min supplémentaires\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCuire au four chaud\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAvant ouverture\u003c\/strong\u003e : à température ambiante, sec et frais — plusieurs mois\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAprès ouverture\u003c\/strong\u003e : transvaser dans bocal hermétique, réfrigérer ou congeler — 3 à 6 mois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques produit\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMarque\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSaf-Instant (Lesaffre)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLevure sèche, action immédiate\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEspèce\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSaccharomyces cerevisiae\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePoids net\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e454 g (1 lb)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFrance \/ distribution Canada\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Saf-Instant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46595336863932,"sku":"AM-SAFINSTANT-LEVURE-454G","price":9.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0740\/3942\/7260\/files\/saf-instant-levure-boulangere-454g-packshot-fond-blanc.jpg?v=1778027095","url":"https:\/\/all-market.net\/products\/saf-instant-levure-boulangere-454g","provider":"All Market","version":"1.0","type":"link"}