{"product_id":"choix-dafrique-palmnut-cream-sauce-graine","title":"Choix d'Afrique Palmnut Cream Concentrate — Sauce Graine","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'authentique sauce graine en conserve, prête en quelques minutes.\u003c\/strong\u003e Crème de noix de palme · Pour Banga, Ofe Akwu, Sauce Graine ouest-africaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChoix d'Afrique \/ African Choice Palmnut Cream Concentrate\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong\u003ecrème concentrée de noix de palme\u003c\/strong\u003e en conserve, \u003cstrong\u003ebase authentique\u003c\/strong\u003e pour les plats traditionnels d'Afrique de l'Ouest et centrale : \u003cstrong\u003eSauce Graine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBanga Soup\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOfe Akwu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAbak Atama\u003c\/strong\u003e. Préparée selon les méthodes traditionnelles, elle vous permet de cuisiner ces plats riches en \u003cstrong\u003emoins de 30 minutes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa Sauce Graine, plat star d'Afrique de l'Ouest\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Sauce Graine (aussi appelée \u003cstrong\u003eBanga\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOfe Akwu\u003c\/strong\u003e au Nigeria, \u003cstrong\u003eAbak Atama\u003c\/strong\u003e chez les Efik) est l'un des plats les plus emblématiques de l'Afrique de l'Ouest et centrale. C'est une \u003cstrong\u003esoupe-sauce épaisse\u003c\/strong\u003e à base de \u003cstrong\u003enoix de palme rouges\u003c\/strong\u003e, traditionnellement servie avec foufou, riz blanc, banane plantain bouillie ou eba.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe défi traditionnel… simplifié\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePréparer une sauce graine \"from scratch\" prenait traditionnellement plusieurs heures (laver, cuire, piler, filtrer, réduire les noix de palme fraîches). Avec Choix d'Afrique, les \u003cstrong\u003eétapes 1 à 5 sont déjà faites\u003c\/strong\u003e — vous gagnez plusieurs heures tout en gardant le \u003cstrong\u003egoût authentique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRecette de Sauce Graine — Pour 4-6 personnes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : 1 boîte de Palmnut Cream, 500 g de viande, 200 g de poisson fumé (facultatif), oignon, ail, piment, bouillon, sel, épices, 500 mL d'eau, légumes selon variante (gombo, épinards, aubergines amères).\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n  \u003cli\u003eFaire revenir la viande avec oignon, ail, sel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAjouter la boîte de Palmnut Cream et diluer avec un peu d'eau\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAjouter le poisson fumé, le piment, les épices, le bouillon\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCompléter avec de l'eau (consistance soupe ou sauce épaisse)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMijoter 25-30 minutes à feu doux, en remuant régulièrement\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGoûter et ajuster sel\/épices. Servir chaud avec foufou, riz ou plantain\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariantes régionales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSauce Graine ivoirienne\u003c\/strong\u003e — avec poisson fumé, gombo, épices locales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBanga Nigeria\u003c\/strong\u003e — base poisson de mer, avec ataiko et autres épices banga\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOfe Akwu igbo\u003c\/strong\u003e — viande\/poisson fumé + utazi + ogiri\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbak Atama efik\u003c\/strong\u003e — feuilles atama + escargot ou viande\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMbongo'o camerounais\u003c\/strong\u003e — variante avec mbongo (épices noires)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques produit\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMarque\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChoix d'Afrique \/ African Choice\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eConcentré de noix de palme en conserve\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAfrique de l'Ouest (style Liberia)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBase pour Sauce Graine, Banga, Ofe Akwu, Abak Atama\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Choix d'Afrique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46595337552060,"sku":"AM-CHOIX-PALMNUT","price":13.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0740\/3942\/7260\/files\/choix-dafrique-palmnut-cream-sauce-graine-packshot-fond-blanc.jpg?v=1778027137","url":"https:\/\/all-market.net\/products\/choix-dafrique-palmnut-cream-sauce-graine","provider":"All Market","version":"1.0","type":"link"}